Den Hokkaido samt Schale in Spalten schneiden, Kerne entfernen, Spalten in Knoblauchöel wenden,mit Pfeffer und Salz würzen, ...

125 g Mehl,1/2Tl Salz, Eier mit Milch, 125 ml Wasser, 1 Eßl Öl verühren. 20 Min. quellen lassen. Den Ofen auf 200 Grad ( Umluft : 180 Grad ) vorheizen. ...

Kohlblätter vom Strunk schneiden, waschen und trockentupfen, Stielansätze flachschneiden. Für die Füllung die Schalotten schälen, und fein hacken ...

Die Milch, Kondensmilch, Zucker, Vanillezucker, aufkochen und erkalten lassen. Die 4 Eigelb, den Puderzucker verrühren und in die erkaltete Milch geben ...

Das Kürbisfleisch würfeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen und hacken.Das Öl im Topf erhitzen,darin Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch unter Rühren 5 Min. andünsten, aber nicht ...

Den Boden der Kuchenform mit Backtrennpapier auslegen. Alle Zutaten gut mit dem Handmixer verrühren, einen Teil vom Teig auf den Boden der Kuchenform verteilen. . ...

Das leicht vorgewärmte Mehl, wird in einer Schüssel,mit der lauwarmen Milch,der zerlassenen Butter,Zucker,Ei,(Dotter ) Geschmack und Dampferl zu einem mittelfesten Teig verarbeitet,(Teig weicher als bei Dampfnudeln. . ...

Aus allen Zutaten, auf unbemehltem Brett,einen halbweichen Teig machen. Wenn sich der Teig von den Händen und Brett löst und glatt geworden ist, Brett bemehlen, die Oberfläche des Teiges mit Öl bestreichen, ca 30 Minuten rasten lassen. ...

Sauerkirschen waschen,abtropfen lassen und entkernen. Zitrone heiß waschen-trocken reiben,die Schale dünn Spiralenförmig abschälen. Saft einer halben Zitrone,Kirschsaft(bis auf 3 El ) Zimtstange und Zitronenschale aufkochen,Sauerkirschen zufügen und darinn 5 Min. .köcheln lassen. ...

Da es gestern Abend bei schönstem Wetter auf dem Balkon sooooo gut geschmeckt hat, will ich euch o.g. Gericht nicht vorenthalten. Es geht schnell zu machen und ist obendrein nicht nur gesund, sondern auch noch preiswert. Zubereitungszeit: gut 10 Min.; ebenso die Fertigstellung ...

Herdplatte auf Stufe „3“ stellen. Den Fasan von innen und außen reichlich mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In den Bräter kommt reichlich Butter mit einem kleinen Schuss ...

Herdplatte auf Stufe „3“ stellen – bleibt bis zum Schluss so. In eine Pfanne (ohne einen Deckel zu benutzen) den Boden mit Olivenöl bedecken. Dann die Zwiebeln in das heiße Öl geben; erst wenn sie glasig sind, den Knoblauch und die Schoten dazugeben. Sofort danach die ...

*5 l Wasser, 50 Hollerblütendolden, 2 kg Kristallzucker, 70 g Zitronensäure, Saft von 2 Orangen, Saft von 2 Zitronen ...

*120 g Kristallzucker, 120 g griffiges Mehl, 3 Eier, 3 El.heißes Wasser. Dotter mit heißem Wasser schaumig rühren, Zucker und Mehl dazu geben, gut ...

1 kg Rindslungenbraten
50 g Speck und ca 80 g Wurzelwerk(Suppengrün) - *zum spicken*
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL ÖL
1 kl. Zwiebel ...